Sachet fraîcheur de tomate variété roma épépinée et séchée sans température pour conserver les valeurs médicinales et gustatives de ce fruit estival. La culture de la tomate commence au chaud de très bonne heure et demande beaucoup de soin avant d'être installée en plein champ et de produire ses "précieux". Gorgés de soleil, les fruits sont ramassés à maturité, coupés en 4, épépinés et étalés sur des claies dans mon armoire ventilée. Le séchage par déshydratation se poursuit pendant de longs jours à l'abri des insectes et de la lumière et des fortes températures estivales. 

Le fruit ainsi séché exulte ses saveurs gustatives et peut être consommé en bonbons tel quel, broyé en poudre fine ou réhydraté dans une sauce ou de l'huile pour une utilisation en cuisine. Une façon de conserver la tomate pour une consommation toute l'année. Aucun ajout.