Il s'agit de pissenlits sauvages poussant dans les prés de nos 30 ha. Je coupe les feuilles une par une à la main et aux ciseaux au printemps lorsque les plants sont jeunes et non encore fleuris. La récolte est rapidement étalée sur claies et mise à sécher dans une armoire à l'abri de la lumière et des insectes. L'armoire permet de ventiler avec un air froid et sec. Les feuilles sont ainsi déshumidifiées sans chauffage afin de conserver les couleurs et les principes actifs. Elles sont mises en carton et stockées jusqu'à la préparation de commande dans la pièce à atmosphère contrôlée en humidité, lumière et température.

Conseils pour l'utilisation : infusion d'une cuillère à café de plante émiettée pour 250 ml d'eau frémissante pendant 5 à 10 minutes. Cette infusion se prend  pendant 8 à 10 jours puis un arrêt de 1 mois est conseillé avant de reprendre les infusions.